Resep Martabak Manis Cuwi Krenyes

Resep Martabak Manis Cuwi Krenyes
Resep Martabak Manis Cuwi Krenyes ini merupakan resep martabak hasil modifikasi dari mbak Muthi A, Kalo kita beli diluar biasanya kita tidak menyukai jika martabaknya kemanisan karena banjir mentega, nah dalam resep ini martabaknya akan berbeda. Tidak sabar ingin membuat dan menikmatinya? yuk ikuti langkah langkahnya berikut ini.

Cara Membuat Martabak Manis Cuwi Krenyes


BAHAN BAHAN
160 ml air (aku: air susu + 1 sct suau dancow putih)
150 gr terigu protein sedang (aku:biru)
6 sdm gula pasir (yg bikin krenyes di tekstur luar, bisa dikurangi sampai minimal 3 sdm, sesuai selera. klo gak mau terlalu manis atau krenyes, jangan di tambah karena gula bisa terbakar jd terlihat gosong)
2 sct susu kental manis
6 sdm gula pasir untuk taburan toping
1/2 baking soda (tdk munjung)
2 telur ayam
15 gr mentega cair (jangan sampai meleleh saat mencairkan mentega)
toping bebas (aku: meses)
1/2 baking powder (tdk munjung)
sejumput garam

Baca juga: Resep Cookies Susu Sederhana

LANGKAH MEMBUAT
1. Campurkan tepung terigu, baking powder, gula, sejumput garam dan air susu hingga merata lalu diamkan minimal 30 menit. (kalao aku: 40 menit, tekstur memang kental)
2. Setelah 40 menit, masukkan mentega yg sudah dilelehkan, telur dan baking soda yang sudah di kocok lepas.
3. Panaskan teflon dengan api besar sampai bunyi "cess" kalau kena air
4. kecilkan api sampai terkecil lalu masukkan adonan & ratakan, tunggu sampai pinggiran adonan sedikit kering kemudian masukkan gula pasir
5. Setelah permukaan adonan yang mengering mulai meluas, angkat lalu berikan toping meses & susu kental manis (permukaan akan mengering saat pemberian toping), jangan tunggu kering di teflon ya karna bisa kecoklatan di sebagian
6. Potong jadi 2 bagian kemudian tumpukkan dan dipotong
7. Martabak Manis Cuwi Krenyes siap dihidangkan selagi hangat.

Nb: adonan ini cukup banyak, aku membuatnya 2 tahap, klo bikin cemilan siang dapat dibuat sore hari atau malamnya lagi.
Martabak ini bisa disajikan menjadi 5 potong.

Demikianlah Resep Martabak Manis Cuwi Krenyes dari kami, Selamat mencoba membuatnya dirumah. semoga berhasil ya bunda, Jangan lupa berikan komentar dan ulasan mengenai hasilnya. Selamat memasak.
Bagikan Artikel