Resep Rawon Iga Surabaya

Resep Rawon Iga Surabaya
Resep rawon iga surabaya yang akan kami berikan ini adalah resep masakan rawon khas andalan ibunda teman kita yang bernama kartika amalia, rasanya sangat lezat dan gurih, anda pasti menyukai masakan yang satu ini dan pastinya ingin nambah lagi. Penasaran dengan rasanya? Yuk langsung saja kita ke proses cara membuatnya.

Cara Membuat Rawon Iga Surabaya


BAHAN BAHAN

Bahan Utama
1/2 kg Iga Sapi
5 kluwek, rendam air panas, haluskan
1 buah serai geprek

Bumbu Halus
3 buah bawang putih
1 sdt ketumbar
4 buah bawang merah
1 buah kemiri
1 sdt lada
1 ruas jahe
3 cm lengkuas
1 buah cabai besar

Pelengkap
Tahu Tempe goreng
Labu siam & wortel rebus
Sambal mentah kacang panjang
Tauge

Baca Juga: Resep Rica Rica Daging Kerbau

LANGKAH MEMASAK
1. Rebus iga hingga empuk lalu Sisihkan.
2. Haluskan bumbu lalu ditumis, tambahkan sereh dan daun salam.
3. Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan iga.
4. Masukkan kluwek yg telah dihaluskan.
5. Masak hingga kuah mengental dan koreksi rasa jika diperlukan
6. Selesai dan siap dihidangkan

Demikianlah resep rawon iga surabaya dari warung bu saat, selamat mencoba dirumah ya bunda, semoga berhasil dan puas dengan hasil masakannya, saya yakin pasti seluruh anggota keluarga anda ketagihan dengan resep yang satu ini. Jangan lupa berikan saran dan komentar mengenai resep masakan ini melalui kotak komentar yang telah kami sediakan dibawah halaman ini. Sekian dulu dan selamat memasak.
Bagikan Artikel