Resep Siomay Bakso Ayam Sayur

Cara membuat Siomay Bakso Ayam Sayur
Resep Siomay Bakso Ayam Sayur ini merupakan resep kiriman dari Vheetrie Umi-nya Azzam, resep ini bisa disajikan untuk sekitar 8 porsi, salah satu yang membedakan siomay ini yaitu dilengkapinya dengan pangsit. penasaran dengan rasanya? yuk langsung saja kita ke proses pembuatannya.

Cara Membuat Siomay Bakso Ayam Sayur


BAHAN BAHAN
1/2 kg dada ayam (jadinya bersih daging dikurangi tulang n kulit tinggal 1/4 kg)
25 lembar kulit pangsit
4 bh kentang ukuran besar (belah jadi 6)
5 sdm kacang tanah goreng
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
1 sdt lada bubuk
5 balok tahu putih (belah jadi dua)
1 sdm rese (udang kering) sangrai
1 balok gula jawa/ 1/2 tangkep
6 siung bawang putih goreng
1 butir telur
8 siung bawang merah goreng
1 bks kaldu bubuk
2 sdm tepung trigu
4 balok kecil es batu
2,5 sdm tepung kanji
1 bh wortel ukuran besar, cincang

Baca juga: Resep Cookies Susu Sederhana

CARA MEMBUAT
1. Haluskan rese, 3/4 bagian bawang merah dan bawang putih.
2. Masukkan telur, daging ayam yang sudah dipotong dadu (dagingnya saja), tepung terigu, tepung kanji, bumbu halus, 1 sdt garam, 1 sdm gula pasir, es batu dan 1 bungkus kaldu bubuk rasa ayam, haluskan bersamaan dengan food processor.
3. Kukuslah kentang dan tahu putih hingga menjadi matang
4. Ambil satu sendok makan adonan daging, letakkan di tengah lembaran kulit pangsit, tarik pinggiran sisa kulit pangsit menempel di adonan daging (jangan sampai tertutup penuh atasnya), taburi atasnya dengan wortel cincang. Lakukan sampai pangsitnya habis
5. kukus sampai menjadi matang.
6. Campur sisa adonan bakso dengan sisa wortel cincang.
7. Panaskan air dalam panci sampai mendidih lalu matikan api.
8. Bentuk adonan bakso bulat, masukan dalam air yg sudah dipanaskan hingga adonan habis.
9. Masak hingga bakso matang dan mengapung lalu angkat
10. Blender kacang tanah goreng, sisa bawang merah dan bawang putih goreng, boleh tambah cabai jika suka, gula merah yang sudah disisir, beri sedikit air.
11. Panaskan panci
12. masukkan bumbu kacang, tambahkan air jika perlu, tambah garam, masak hingga mengental.
13. Siomay Bakso Ayam Sayur siap dinikmati dengan bumbu kacang

Demikianlah Resep Siomay Bakso Ayam Sayur dari kami, silahkan dicoba dipraktekkan sendiri dirumah ya bunda, pasti seluruh anggota keluarga anda menyukainya. Anda bisa memberikan komentar dan saran ataupun juga ulasan melalui kotak komentar dibagian bawah halaman ini. Jangan lupa untuk membagikan artikel ini ke medsos medsos yang bunda punyai agar lebih banyak pembaca yg mempraktekkan resep ini dirumah. Sekian dulu dan Selamat memasak.
Bagikan Artikel